Un peu d 'histoire... Le Couvent de Santa Maria della Pace se trouve en Toscane dans la région du Chianti, sur les collines de Bottinaccio où les Frescobaldi, Seigneurs de Castiglioni, avaient de nombreuses propriétés reçues en hérédité des comtes Guidi.
A la suite d'une apparition miraculeuse de la Vierge Marie en 1580 un oratoire fut bâti en ce lieu, et on le confia aux soins de moines appartenant à l'ordre de Saint François.
Dans le cours des siècles suivants le bâtiment a été agrandit pour pouvoir accueillir les pèlerins toujours plus nombreux qui venaient dans ce lieu de dévotion.
Tout récemment le couvent a été restauré, ce qui lui a rendu l'ancien splendeur.
Le panorama suggestif invite à l'admiration et à la contemplation des beautés naturelles: l'aube, le coucher du soleil, les bois, les oliviers et les vignobles typiques du Chianti. Enfin, plusieurs anciennes villes d'art peuvent être facilement rejointes à partir du couvent: Florence, Sienne, Pisa, les bourgs médiévaux de San Gimignano, et villes étrusques comme Volterra.
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